Culinária

Receita de Bolinho de Mandioca

Culinária 12/07/2019/ 18:06:06
Receita de Bolinho de Mandioca

Ingredientes:
1 e 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
tempero a gosto
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de modelados
óleo para fritar

Preparo:
Faça o recheio de carne moída a seu gosto, de porco ou de boi tempere com:
cebola picadinha, salsinha, ou a seu gosto.
(esse recheio fiz de carne de porco, ficou uma delícia!)
Cozinhe e amasse a mandioca com um garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, abra na palma da mão e recheie com cuidado para não se abrir quando for fritar.
Depois de modelados os bolinhos passe-os na farinha de trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.

Obs.: Pode congelar a massa e guardar por vários dias. 

Fotografia e receita de Nivair Gonçalves de Carvalho do Blog Cozinha da Niva.

Fonte: Site Conheça Minas na Cozinha

Outras Notícias